1、主料：海带100克辅料蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克清水浸泡1小时。

(资料图)

2、如下图所示。

3、2、清水煮沸，如下图所示。

4、3、倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出，如下图所示。

5、4、加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀，如下图所示。

6、5、端出即可，如下图所示。

7、常见的有海带排骨汤。

8、主料：海带扭结250克、猪排骨500克辅料：姜片适量、花椒大料桂皮少许、盐适量排骨洗净泡一会，换上几便水2、捞出控去多余的水分3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分4、姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒5、汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住6、将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头7、开锅后放入调料包，姜片8、在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮9、再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。

9、10、盛到容器里就ok了用料主料：海带400克辅料：辣椒粉6克、小米椒2个、生姜3克、大蒜8克、香葱1根、白醋10毫升、精盐3克、鸡粉0.5克、食用油30毫升干海带，提前一晚泡发。

10、2、清洗干净后切细丝。

11、3、锅中注入水，加入少许盐后入海带丝焯水，煮约10分钟后捞起沥水。

12、4、各式配料切末。

13、5、锅中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒。

14、6、出香味后下海带丝。

15、7、翻炒2分钟后加精盐。

16、8、加辣椒粉翻炒。

17、9、加入鸡粉。

18、10、再翻炒后沿锅边淋入白醋。

19、1撒入葱末。

20、12、快速炒匀后出锅即可。

21、陈醋海带根的用料：海带根500克、泡椒适量、陈醋、蒜瓣、酱油、盐、糖、生抽、红椒、姜制作方法如下：步骤准备好陈醋，酱油。

22、步骤2、准备适量的泡椒。

23、步骤3、海带根洗好。

24、步骤4、已经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，切成菱形小块。

25、步骤5、撩水，水开加点醋精，5分钟出锅，不要过凉，让它自然凉，这样不回生。

26、步骤6、所有的料依次加入，还可以加点白糖提升海带根的美味，这样陈醋海带根就完成了。

27、准备材料：海带丝、味精、酱油、芝麻油、白糖海带丝洗净2、锅中水烧开，焯烫海带丝3、捞出过凉水4、将所有辅料混合调成料汁5、海带丝沥干水分6、海带丝沥干水分后放入容器内7、倒入调好的料汁拌匀8、再倒入适量的香油9、拌匀即可。

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